洗餐具的正确方法_清洗炊具的注意事项

（1）不要用洗衣粉洗涤炊具、餐具。洗衣粉中含磺酸纳、纯碱、元明粉、泡水碱、磷酸盐等，它们具有中等度毒性，有致癌作用。若用洗衣粉洗涤，则可因漂洗不干净，使洗衣粉有机会随食物进入人体内。它可破坏血细胞细胞膜，使肝、脾、胆囊受损，并造成机体抗病能力降低。

（2）要正确掌握洗洁精的洗涤方法。先在盆中放入清水或温热水，其水量视洗涤餐具多少而定。再滴入洗洁精（一小塑料盆水加10滴左右），轻轻搅拌，出现泡沫就可以。然后再放入要洗的炊具、餐具，全部浸在水中清洗。最后，要用清水冲洗干净。

（3）巧洗炊具、餐具。除了洗洁精等洗涤剂外，各种炊具、餐具都有各自的巧洗办法。锅底黏焦，可先用温水浸泡一段时间后，再用刷子等刷除，切忌用铁器刮抠；刀叉铲勺如有腥味，可先用食醋擦洗，再用清水冲洗干净；塑料制品可用布蘸少许食醋、碱水或肥皂水轻轻擦洗；铜器火锅可用布浸食醋加些盐擦拭铜锈，再用清水冲洗干净；铝制器皿先用食醋擦净器皿内污垢，器皿外污垢可用刷子、废铜丝、丝瓜筋粘上煤灰或沙粒或去污粉擦洗，再用清水冲洗；沙锅瓦罐切忌狠铲硬抠，可用淘米水泡后再用刷子等刷除污垢；瓷碗碟盅可用食盐、食醋、碱水擦洗，当然最好是用洗洁精洗。

（1）不要用洗衣粉洗涤炊具、餐具。洗衣粉中含磺酸纳、纯碱、元明粉、泡水碱、磷酸盐等，它们具有中等度毒性，有致癌作用。若用洗衣粉洗涤，则可因漂洗不干净，使洗衣粉有机会随食物进入人体内。它可破坏血细胞细胞膜，使肝、脾、胆囊受损，并造成机体抗病能力降低。

（2）要正确掌握洗洁精的洗涤方法。先在盆中放入清水或温热水，其水量视洗涤餐具多少而定。再滴入洗洁精（一小塑料盆水加10滴左右），轻轻搅拌，出现泡沫就可以。然后再放入要洗的炊具、餐具，全部浸在水中清洗。最后，要用清水冲洗干净。

（3）巧洗炊具、餐具。除了洗洁精等洗涤剂外，各种炊具、餐具都有各自的巧洗办法。锅底黏焦，可先用温水浸泡一段时间后，再用刷子等刷除，切忌用铁器刮抠；刀叉铲勺如有腥味，可先用食醋擦洗，再用清水冲洗干净；塑料制品可用布蘸少许食醋、碱水或肥皂水轻轻擦洗；铜器火锅可用布浸食醋加些盐擦拭铜锈，再用清水冲洗干净；铝制器皿先用食醋擦净器皿内污垢，器皿外污垢可用刷子、废铜丝、丝瓜筋粘上煤灰或沙粒或去污粉擦洗，再用清水冲洗；沙锅瓦罐切忌狠铲硬抠，可用淘米水泡后再用刷子等刷除污垢；瓷碗碟盅可用食盐、食醋、碱水擦洗，当然最好是用洗洁精洗。