青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
治疗坏血病青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
挑选青椒要注意1.要选皮深色的青椒。
2.要选皮厚够硬的。
3.选表皮没有任何伤害的青椒。
4.青椒蒂要结实。
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