醋和什么一起吃最有营养
芍药芍药可纾解肌肉紧张，促进血行，并具有镇痛的功能。且醋可促进食欲，具有帮助消化的功能。两者若搭配食用，适合腹胀、腹痛者饮用。
皮蛋、鲤鱼鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外人都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。
黄瓜黄瓜含钾较丰富，有益于心、肾疾病和水肿的治疗，若与醋搭配食用，则可增强对水肿、小便不利等症的疗效。
猪蹄猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙，使其营养价值增加。
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