胃溃疡不能食用小葱。小葱属于辛辣刺激性食物，其有刺激机体消化液，使其分泌增多的作用，可以导致胃酸分泌增加，而胃酸是胃溃疡发生的决定性因素。同时小葱也会直接刺激胃黏膜，导致胃溃疡症状加重或复发。因此，患有胃肠道疾病，特别是胃溃疡不能食用小葱。
食用方法
小葱可炒食、炖食、蒸食，一般建议作为调味品食用。但注意胃肠道疾病、溃疡病者需慎食，表虚、多汗者不能食用。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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