胃溃疡患者不能食用蛋糕。蛋糕属于甜食，糖类、脂肪含量高，热量高，具有较高酸性，而胃溃疡是由于胃黏膜遭受侵袭因素，如胃酸、幽门螺杆菌、酒精等侵蚀，胃黏膜自身屏障功能减弱，幽门螺杆菌和酸性物质则会加重对胃部侵袭，从而使胃壁产生炎症、糜烂、溃疡的一种胃部疾病。因此，胃溃疡患者应谨慎使用蛋糕，以免刺激胃黏膜，加重病情。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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