胃溃疡患者应少吃泡面。泡面主要是由小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等组成，食之可补充人体所需营养。但因泡面经油炸制成，脂肪含量较高，过多食之不易消化，造成胃酸分泌过多，不利溃疡愈合。因此，胃溃疡患者应少吃泡面。
食用方法
泡面可开水泡食，可煮食，可炒食，还可凉拌。湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质、瘀血体质不宜食用泡面。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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