屈光不正患者可以适量吃苦菊。苦菊中含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、苦味素及钙等营养物质。其中，所含胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康，是常用眼者最需要的营养素。所以屈光不正患者适量食用苦菊，有利于眼睛的健康。
食用方法
苦菊可以炒食，也可以凉拌。宜与花生同食，不仅能清热解毒，还能凉血止血；还可与海蜇皮同食，有预防动脉硬化的作用。
饮食建议
屈光不正包括近视、远视及散光，其原因较多，大多由于不正确用眼导致眼睛过度疲劳，或者由于饮食因素，导致眼部缺少某些微量元素，从而形成此病。因此本病在饮食上需要注意以下几点：
1、不能挑食、偏食，少吃零食，适当食用粗粮，以全面补充人体所需的各种微量元素；
2、补充蛋白质，如鸡蛋、鸡肉等，可以维持眼的正常功能，有利于眼组织损伤后的修复；
3、补充钙质，如牛奶、豆腐、骨汤等；
4、注意硒的摄入，多食用含硒较多的食物，如动物肝脏、贝类、大豆蘑菇等。
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