1、在做鱼翅煲汤的时候，需要用到的材料主要有膏蟹、鱼翅、火腿、鸡柳、葱姜蒜，高汤，盐，味精、姜丝，水淀粉等材料，我们在准备好材料之后把石材进行清洗，就可以准备起锅了。
2、在锅里面放入少量的水，紧接着把膏蟹加葱，姜黄油等蒸熟，并且把肉拆下来留下蟹黄，这时候就应该把火腿和鸡柳切成丝状，放入锅里面加入调料进行烹煮。
3、在制作鱼翅煲汤的时候，大家要记住制作的要诀，我们应该把鱼翅和蟹肉加入煲汤里面进行好治，然后加入鱼翅和蟹黄进行开勾芡，这样制作出来的鱼翅煲汤才是最美味的。
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