1、主料：蟹味菇150克、瘦肉150克。
2、辅料：茶籽油20克、盐1克、姜3片。
3、蟹味菇去根部，洗净。
4、瘦肉洗净切薄片。
5、烧锅开水，放蟹味菇和姜片再次煮开。
6、放瘦肉煮两分钟，撇掉浮沫。
7、放油盐调味，起锅装盘即可。
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