1、材料:土豆300克、纯牛奶60克、面粉70、鸡蛋1个、盐5、糖5克。
2、土豆蒸锅蒸熟然后压成细腻的土豆泥;另一个碗,打入鸡蛋倒入纯牛奶面粉,加盐糖用筷子沿着一个方向搅拌。加入土豆泥,继续搅拌太软还需加粉。揉成土豆泥团,每个尽量大小一样。中火加热,放适量油,放入土豆泥团。然后手压成饼状在撒葱花转小火大约5分钟。翻至另一面,继续煎4、5分钟即可。
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