1、把鸡腿洗干净控干水分,再剁开,不剁开,里面入不了味。
2、在上面撒上一层盐,一层料酒,一层五香粉,一层鸡粉,生姜放在最上面。
3、拿出高压锅,用一个架子,把鸡腿放上去,再盖好盖子,隔水蒸十分钟。
4、时间到了,不急着打开锅盖,等下气出完了,再小心拿出来。
5、生姜和大蒜籽都去皮,切碎,香葱去掉根洗干净也切成葱花,都放在一个小碗里,再倒上酱油。放在锅里烧开即可。
6、把酱料都淋在鸡腿上,再滴上几滴芝麻油,这个菜就做好了。
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