1、看头尾：对西瓜来说，在挑选的时候要注意看两端，如果发现比较匀称，而且脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜，这是我们在挑选西瓜的时候补充的一个好方法。
2、看瓜柄：同时挑选西瓜不仅要看西瓜本身，还要对西瓜的瓜柄去进行观察了，一般来说绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差，这是挑选西瓜的时候必须要小心的一个细节。我们还可以用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
3、看瓜皮：在吃西瓜的时候，我们首先就要学会挑选的方法才行，一般来说，对于花皮西瓜，要注意西瓜纹路清楚，深淡分明才行，而对于黑皮西瓜，要皮色乌黑，带有光泽。