1、电饭煲煮毛豆水开后八到十分钟就会熟。
2、卤毛豆可以加入花椒、生姜、八角、香叶、桂皮等调味料进行卤制,也可以根据个人的喜好酌情添加辣椒等调味料。卤制毛豆之前要将毛豆用淡盐水浸泡,搓洗,再反复冲洗干净,这样吃起来会更加卫生。卤制毛豆需要将毛豆两头去掉,这样方便入味。
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