1、品种不同。龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。 巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种。
2、营养价值不同。海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结。
3、价格不同。巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。
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