在日常生活中，人们去奶茶店总会看到一些搭配奶盖的饮品，这些奶盖饮品有着其它奶茶没有的口感。那么奶盖究竟是什么呢？
奶茶店的奶盖是用纯鲜奶和奶盖粉调制而成的一种饮品。奶盖饮品是分层的，上层浮着将近3CM厚的奶盖，下面一层则是茶。如果想要在家里面制作奶盖，首先把淡奶油用打蛋器打泡。其次是将打泡好的奶油与牛奶按3比1的比例混合，再加一点糖、玫瑰盐。最后用打蛋器打发，就可以得到浓稠适宜的奶盖。除此之外，植物奶油做成的奶盖饮品，会提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化，不建议人们多喝。