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腐竹如何保存不发霉 腐竹怎么保存不发霉

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1、如果买到含水分过高的腐竹,要经过晾晒,使水分降低到12%~14%,才能装入保鲜袋中,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫,可经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀,过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。这样处理过的干腐竹就布偶容易发霉。

2、也可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。

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