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可以生吃银杏果吗

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1、银杏果不可以生吃。银杏果营养价值虽然高,但生吃带有毒性,对人体有害。可以通过高温处理的方式将其毒性减弱后再食用。

2、生吃银杏果,一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外,用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。

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