如何区别荷兰豆和豌豆

1.品种上的区别：豌豆是一个大的种类，而我们平时吃的嫩豌豆属于甜豌豆，主要是吃豆粒。荷兰豆也是豌豆属中的一个品种，属于扁豆荚这一类。

2.外观上的区别：荷兰豆成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。

3.口感区别：荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上更加清爽。而豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚。

总之，荷兰豆和豌豆虽然同属豌豆属，但是它们的品种、外观和口感都有所不同。

1、二者的外形不同。硬荚豌豆的皮较厚，豆粒饱满，荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，口感上也比较清爽香脆，皮较薄，豆粒儿也很小。

2、二者的食用部位不同，荷兰豆以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，嫩荚质脆清香，营养价值较高豌豆的豆荚表皮有大量纤维素，很难嚼碎下咽，因此一般只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。

3、二者的功效不同，豌豆中含有一种能分解生物体的某些酶类，从而保护我们的组织，从而达到抗癌的效果。此外它还含有植物凝素、止杈酸等物质，这些物质可以增强新陈代谢的功能，在荷兰豆和豆苗的营养价值也比较高，并且还含有较多的纤维成分，因此有利于肠胃的运动和消化等一些效果。

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荷兰豆和豌豆都属于豌豆属，但是它们有以下区别¹

1.品种上的区别：豌豆是一个大的种类，而我们平时吃的嫩豌豆属于甜豌豆，主要是吃豆粒。荷兰豆也是豌豆属中的一个品种，属于扁豆荚这一类。

2.外观上的区别：荷兰豆成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。

3.口感区别：荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上更加清爽。而豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚。

总之，荷兰豆和豌豆虽然同属豌豆属，但是它们的品种、外观和口感都有所不同。

1、科属不同：荷兰豆是蝶形花科豌豆属，豌豆是豆科豌豆属；2、果期不同：荷兰豆的果期在每来自年的4~5月，豌豆的果期在每年的7~9月；3、株高不同：荷兰豆株高90~180厘米；豌豆株高0.5~2米；4、食用部位不停知同：荷兰豆食用的是嫩荚，而豌豆食用的是豆粒而不是豆荚。

关于豌豆

豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5唱-2米。全株来自绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品画米德万种而异，但增烈下增而加多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，普长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。

豌豆的生长环境

豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

豌豆的分布范围

豌豆中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

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品种区换掌当别：荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；豌豆则是比较大的种类，平时吃的甜豌豆就是其中一种。

外观区别：荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。

荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆和豌豆的区别：品种不同、外观不同、口感不同。

1、品种不同

豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主，而极少吃豆荚。而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，可以说属于扁豆荚这一类。

2、外观不同

荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点，常常用于生产豌豆。

3、口感不同

荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆荚。

荷兰豆和豌豆的特点

1、荷兰豆特点

荷兰豆的特点就是它的豆芽比较软，吃起来比较的脆嫩，口感上会比豌豆更加的清爽香脆一些。荷兰豆的整体宽度比较宽，其中的豆粒成熟前非常的小，成熟以后豆粒会变大，而且整体会呈现出圆柱状，荷兰豆的豆粒都是比较饱满的，用荷兰豆来做菜的话特别的清香，而且很清楚，味道较为独特。

2、豌豆的特点

豌豆一个比较大的种类称呼，通常我们吃豌豆都是吃它的豆粒，不会吃它的豆荚。因为豌豆中的营养几乎都覆盖在他的豆粒中，豆荚中虽然有一些营养，但是口感会比较差，所以人们会选择把它丢弃掉，只吃豆粒。通常豌豆会被人们直接用来煮熟了吃，当作休闲的食品吃，味道极好，当然也可以把它用来炒菜吃，味道也不差。

荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆和豌豆的区别是：外观不同、食用部位不同、科属不同。

1、外观不同

荷兰豆外表是长椭圆形的，外皮较薄，里面的豆子也比较小，而且整个荷兰豆都是比较嫩的。豌豆虽然也是长椭圆形，但是它的皮较厚，并且外皮表面有一层绒毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷兰豆的饱满和硬。整个手感是比较厚实的感觉。

2、食用部位不同

食用荷兰豆一般是将两端择掉之后，吃整个嫩荚。因为荷兰豆比较嫩，所以吃起来口感也是比较脆爽的。豌豆的皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆荚。而豌豆粒也是直接翻炒熟了之后即可食用。

3、科属不同

荷兰豆是蝶形花科豌豆属，豌豆是豆科豌豆属；荷兰豆的果期在每年的4~5月，豌豆的果期在每年的7~9月；3、株高不同：荷兰豆株高90~180厘米；豌豆株高0.5~2米。

豌豆的繁殖方法：

选种催芽：播种前用40％盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0-2℃的低温中处理15天后再播种。

根瘤菌拌种：豌豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高。拌种方法为每亩用根瘤菌10-19克，加水少许与种子拌匀后便可播种。

适时播种：大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，豌豆采用点播，行距10-20厘米，行内株间距5厘米，每穴播2-6粒种子，土壤湿润时覆土5-6厘米。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10-15千克。

豌豆和荷兰豆的区别

豌豆和荷兰豆的区别：

一、外形不同：

豌豆和荷兰豆从外形上看就不同。其中豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的。

而荷兰豆豆荚软，里面的豆粒小，都是带着豆荚食用的。

二、食用部位不同：

豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，很难下咽，因此我们食用时吃的是豆粒，不会吃它的豆荚，它里面的豆粒晒干之后还可做成干豌豆。而荷兰豆的嫩荚较为鲜嫩，是以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，营养价值极高，嫩荚质脆清香，口感极好。

豌豆和荷兰豆的生长习性

豌豆和荷兰豆虽然不是同一种植物，但都属于豌豆属的植物，生长习性基本一样。都喜欢温暖、光照足的环境，属于长日照植物，栽培期间一定要尽可能满足对光照的需求，选采光好的地块进行栽培。

有一定的耐旱能力，惧怕水涝，不过生长旺季对水分需求量大，需要满足对水分的需求才行，才可旺盛生长。若是遇到连续雨天，需要及时采取避雨措施，避免积水沤根。豌豆和荷兰豆对土壤的要求虽然并不严格，但最好用松软、富含有机质的中性土中栽培。

荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆和豌豆的区别有品种不同和外观不同。

1、品种不同

平时说的豌豆，其实只是一个统称，豌豆本身是一个比较大的种类，我们平时吃的嫩豌豆属于甜豌豆，主要是吃豆粒。另外一种是扁豌豆，豆粒很小，长不饱满，基本都是吃豆荚部分。

荷兰豆从植物学上也属于豌豆属，所以也算是豌豆种类中的一种，是由普通的豌豆演化而来的，但是和我们平时吃的豌豆并不是同一种，更不是豌豆的嫩荚。

2、外观不同

荷兰豆不管生长的时间有多长，外表摸起来都软软的，光滑细腻，里面的豆粒也都长不大，豆荚又扁又长，而且还比较宽。

豌豆虽然没成熟之前豆荚看着和荷兰豆很相似，但是表皮含有大量的纤维素，用手从一头撕开，会有一根茎，食用嫩豆荚之前必须要去除这些茎，不然很难嚼碎下咽。

荷兰豆的种植方法

1、选地整地

荷兰豆的生长能力比较强，对土壤的要求没有很大的要求，能够在各种土壤上正常生长。但是要注意土壤的PH值，荷兰豆不可生长在酸性土壤，如果土壤强酸，那么需要在土壤中泼洒石灰，中和酸碱度。

2、选种浸种

在播种前要做好选种工作，将种子放入盐水中，除去上浮的干瘪种子与病虫害种子。做好催芽工作后再适时播种，合理控制水肥，促进种子发芽出苗。

3、田间管理

在播种后要及时浅耕松土，提高土壤温度，促进种子扎根发芽，保证幼苗健壮生长。

4、适时采收

荷兰豆的生长季节与其余的豆科蔬菜相差较大，因此采收的时间也有一定的差距。例如在六月种植的时候，因为温度比较高，荷兰豆的生长能力加强，其生长期大概只需要两周左右。但是相反在冬季的时候，低温环境不适宜荷兰豆的生长，因此生长期需要一个月左右。

荷兰豆和豌豆的区别

　　这两者都是日常生活中常见的食材，但是很多人还是分不清荷兰豆和豌豆的区别是什么，下面就带大家一起了解一下吧。

　　荷兰豆和豌豆的区别

　　1、荷兰豆和豌豆是同一种植物,只不过,生长条件不同,“长相”有所区别,豌豆在完全成熟之前,就是荷兰豆的模样。

　　2、豌豆是个大的品种,按照功能分为三个种类,有豌豆头、扁豆荚和甜豌豆。豌豆头又叫豌豆须,就是豌豆这种蔬菜发出的芽,是南京人爱吃的野菜之一。扁豆荚则是豌豆长到一定的时候,豆荚已经长成,但是豆粒还没有完全鼓起来,这个时候主要是吃豆荚。最后一种甜豌豆,就是我们平时当蔬菜吃的豌豆粒,只吃豆粒不吃豆荚。此外,还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。

　　3、荷兰豆又称荷仁豆,是豌豆属的,可以说就是第二种扁豆荚,扁豌豆又分软荚豌豆和硬荚豌豆,而荷兰豆属于前者,以食用嫩荚为主,豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。

　　至于荷兰豆是不是我们所食用的豌豆小时候,应该说,食用豌豆小时候样子很像荷兰豆,但是由于品种有差别,并不能相互替代。

　　荷兰豆是什么

　　荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。

　　熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

　　豌豆是什么

　　豌豆(学名:Pisum sativum L.),(Pea、Field Pea、Garden Pea),是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆。扁身的别称很多,又称为青豆、荷兰豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。

　　豌豆属于豆科(Leguminosae),蝶形花科(Fabaceae),豌豆属(Pisum),属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土,染色体2n=14。

　　荷兰豆的功效

　　1、提高机体免疫力:提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2、防癌抗癌:防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。

　　3、抗菌消炎:具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。

　　4、利肠通便:可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。

　　豌豆的功效

　　1、治疗糖尿病：豌豆在人们的日常生活里,吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是,豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。

　　2、杀菌抗毒：豌豆还含有抗病毒,抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。

荷兰豆和豌豆的区别是什么

1、外形不同：豌豆的皮较厚，豆粒饱满，荷兰豆的皮较薄，豆粒儿也很小。

2、食用部位不同：荷兰豆以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很；豌豆，只吃豆粒不吃豆荚。

3、功效不同：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能；在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

豌豆和荷兰豆的区别有哪些

豌豆和荷兰豆的区别有如下三点：

1、外形不同：豌豆的皮较厚，豆粒饱满，而荷兰豆的豆荚比较软；

2、食用部位不同：荷兰豆食用的是嫩荚，而豌豆食用的是豆粒而不是豆荚；

3、功效不同：豌豆可以促进新陈代谢，而荷兰豆有利于消化。

荷兰豆和豌豆的区别

品种区别：荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；豌豆则是比较大的种类，平时吃的甜豌豆就是其中一种。外观区别：荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。

一、品种上的区别

豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主，而极少吃豆荚。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗，作为一种蔬菜来食用。还有一种为扁豆荚，豆粒较小，不够饱满，因此常常食豆荚部分。

而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，可以说属于扁豆荚这一类。

二、外观上的区别

荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆荚。荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点，常常用于生产豌豆。

荷兰豆和豌豆的区别

1、科属不同：荷兰豆是蝶形花科豌豆属，豌豆是豆科豌豆属；2、果期不同：荷兰豆的果期在每年的4~5月，豌豆的果期在每年的7~9月；3、株高不同：荷兰豆株高90~180厘米；豌豆株高0.5~2米；4、食用部位不同：荷兰豆食用的是嫩荚，而豌豆食用的是豆粒而不是豆荚。

关于豌豆

豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为。花期6-7月，果期7-9月。

豌豆的生长环境

豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

豌豆的分布范围

豌豆中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

荷兰豆跟豌豆有什么区别

1、品种区别：荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；豌豆则是比较大的种类，平时吃的甜豌豆就是其中一种。

2、外观区别：荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；而豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。

荷兰豆的简介

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90~180cm。

荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国的边境地带。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。