西湖龙井茶叶怎么保存最好

2、袋藏法，用食品级铝箔袋将龙井茶装好，挤掉多余的空气，之后密封好，常温存放。

3、冷藏法，用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好，并密封，最后放入冰箱0~10℃温度保存。

保存龙井茶叶的方法如下：

1. 避光保存：龙井茶叶易受光照以及紫外线的影响，因此应该置于阴暗处保存。

2. 防潮干燥：茶叶的储存环境应该保持干燥，避免受潮。在保存龙井茶叶时可以放干燥剂或者将茶叶放在密封的罐子或袋子里。

3. 温度适宜：龙井茶叶的最适宜储存温度是15℃至20℃之间，尽量避免茶叶暴露在高温或低温的环境中。

4. 避免异味：龙井茶叶具有较强的吸味特性，因此不宜与其他物品混放在一起储存。最好在储存龙井茶叶的容器中放置一些包装成袋的干爽的茶叶，以吸收空气中的异味。

总之，保持龙井茶叶的新鲜和口感的最好方法是即时饮用。如果需要长期保存，建议按照以上方法进行储存。

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2021-04-24 16:45

1、罐藏法，将西湖龙井茶叶整理好，装入铝箔袋密封，之后放入铁罐、瓷罐内，盖好盖子，放置于阴凉处存放。2、袋藏法，用食品级铝箔袋将龙井茶装好，挤掉多余的空气，之后密封好，常温存放。3、冷藏法，用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好，并密封，最后放入冰箱0~10℃温度保存。

首先，贮藏西湖龙井茶的场所应是干燥的，切忌阴湿。如果是阴湿之地，那么，即使是使用密闭的藏茶容器，也会使龙井茶含水量逐日增高；如果藏茶的容器密封性能差，那么龙井茶含水量就会很快升高，陈化变质。

此外，贮茶的容器必须能密封，以及周围的环境必须是清洁、避光、无异味的。否则，会污染西湖龙井茶，使之变质，失去原有风味。

西湖龙井如何储存

1、罐藏法

瓷罐、铁罐

用少量的低档绿茶或茶末，置于罐或盒内，盖好盖，静放2~3天，让茶将异味吸尽；

将罐盖打开，将西湖龙井茶叶用铝箔袋装好，之后密封，在放入罐子之中盖好。

之后放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装龙井茶暂时不饮，可直接放入冰箱。

罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度，但尽早饮用。

2、袋藏法

目前用得较多的是用食品袋贮藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便，最经济的方法之一。

用食品级包装西湖龙井茶，能起到有效的保藏作用，关键是：一要西湖龙井茶本身干燥，二要选择好包装材料。

其次，食品袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透，食品袋本身不应有漏洞和异味；如购买的现成袋装西湖龙井茶，则饮用完之后，立即将袋口夹好，封好即可。

3、冷藏法

现在几乎所有家庭都购置了冰箱。

用冰箱冷藏西湖龙并茶，可以收到令人较为满意的效果。

但有两点是必须注意的：一是要防止冰箱中的鱼腥味污染西湖龙并茶；二是保藏的西湖龙并茶本身必须是干燥的。

为此，可将西湖龙井茶装入铝箔袋密封，之后装入铁罐子内盖好盖子，再外套一个食品袋，封好。

如将冰箱温度控制在0~10℃以内，一般可贮藏一年左右。

冷藏法特别适合贮藏西湖龙井茶。

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龙井茶的保存方法 龙井茶怎么保存

1、罐藏：这种罐藏方式一般是大多数家庭所选择的保存茶叶方式，因本身购买茶叶时所带有的包装大多是金属听、箱、盒或者铁铝，我们在保存茶叶的时候要注意其密封度，确保茶叶得到密封后放入这些罐内储存一般是没有太大问题的。

2、冰箱：冰箱内储存西湖龙井是应对夏季或茶叶需保存时间过长的最佳方式之一。放入冷冻室的茶叶保存时间会更久。但是在此一定要注意的是，因直接放入冰箱或密封不扎实可能会导致茶叶串味。所以在放入冰箱前需要将茶叶放入保鲜袋后，排除袋内大部分空气后扎紧放入冰箱。

3、瓦罐：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。，由此可见，古人保存茶叶一般都是选择瓦罐为主，因内部成分主要是石灰，可以有效解决瓦罐内湿气重的问题，以此来保持茶叶的干度。

4、塑料袋：龙井茶放塑料袋储存是目前为止效率最快、成本最低的方法。选择塑料袋的时候务必一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。另外，在储存西湖龙井是，茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。

5、保温瓶：保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞也是非常适合储存西湖龙井的，但因为保温瓶相对来讲体积较大，所以选择这种方式的不多。

西湖龙井要放冰箱吗 西湖龙井怎么保存最好

朋友送了一些西湖龙井说是夏天喝可以降降暑的，可是这么多一时半会也喝不完，那这西胡龙井要放到冰箱保存吗？

西湖龙井要放冰箱吗

西湖龙井是要放冰箱里保存的，一般来说茶叶都是有很强的吸湿还潮性，在存放茶叶时最好是放在相对湿度60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以天气比较潮湿的时候最好是要把店子封禁，不让他受潮。

西湖龙井怎么保存最好

1、塑料袋

塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。

2、保温瓶

保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞。

3、冰箱

将茶叶装入塑料袋中保存，放于冰箱冷冻室，这个方法保存时间长，效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实，不然绿茶品质容易损坏。

4、罐藏

容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝，而且一定要保持环境以及容器的干燥，保持密封度。

5、瓦罐

"实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"，在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决，保持茶叶的干度。

西胡龙井可以存放多久

西湖龙井的保质期是18个月，长时间存放的西湖龙井会吸收水分，导致变质，还可能发霉，不再适合饮用。密封包装的龙井保存时间稍长，散装龙井保存时间短。储存龙井可以选择密封塑料袋，不要让其接触阳光，容易变质。

西湖龙井过期了还能喝吗

西湖龙井茶中含有多种营养成分，包括维生素、叶酸、钾、锌、氟等，对人体健康有着很好的营养价值和功效，能够起到杀菌消炎、利尿消食、延缓衰老以及减肥等功效。但是如果茶叶过了保质期，茶叶中的这些营养成分流失严重，那西湖龙井的功效就会被削弱，无法对人体健康形成有利影响。

生茶的耐储藏性更好，但是西湖龙井茶储存时间较短，如果过了保质期，西湖龙井茶就很容易变得潮湿，从而不断滋生各种霉菌。因此饮用了这些过了保质期的发霉或者是变质的西湖龙井茶会对人体健康造成很多危害。

比如茶叶中的有害菌群容易影响人们的神经系统、呼吸系统，可诱发相应，出现、呕吐，影响肠胃健康。而且过期的茶叶更容易引发现象，导致人们出现各种突发症，甚至危害人体生命安全。因所以说过了保质期的西湖龙井茶，一定不能饮用，西湖龙井茶一旦开封，越早喝越好，否则就会浪费了好茶，影响西湖龙井茶功效。

龙井茶怎么存放

1、塑料袋

塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。

2、保温瓶

保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞。

3、冰箱

将茶叶装入塑料袋中保存，放于冰箱冷冻室，这个方法保存时间长，效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实，不然绿茶品质容易损坏。

4、罐藏

容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝，而且一定要保持环境以及容器的干燥，保持密封度。

5、瓦罐

"实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"，在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决，保持茶叶的干度。

扩展资料

1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

2、龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

3、传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、_、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

参考资料：百度百科：龙井茶

龙井茶储存方法 龙井茶怎么储存

1、石灰储藏法

传统的家用储藏法一般采用石灰缸干燥法，具有良好的效果。炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

2、炭储藏法

具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

3、塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

4、金属罐贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

5、低温贮存法

西湖龙井之所以有神奇的养生功效，主要是因为西湖龙井茶中含有多种对人体有效的化学成分。但是这些成分在温度稍高的情况下就容易发生反应被分解掉。所以西湖龙井在保存时一定要降低温度，一直西湖龙井茶中的营养物质被分解，这样才能保持西湖龙井的色、香、味等品质。已经要研究得出，西湖龙井的最佳保存温度在0°C~10°C。将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱，此法应注意：

（1）贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

（2）茶叶极易吸附异味和水分，所以保存西湖龙井茶叶的冷藏柜一定要经常清洗，不能有异味。如果有条件，可以专门辟出一部分冷藏盒专门用来保存西湖龙井茶叶。最好可以在西湖龙井茶叶的包装袋上套上外套1~2层高密度聚乙烯袋。

（3）冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。

（4）一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

（5）由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

龙井茶保质期多长时间 龙井茶的保存方法

1、龙井茶保质期为12个月，龙井茶属于绿茶，不经发酵，茶内物质活泼，不宜长期放置，保存时需要注意密封、避光、防潮、防异味、低温，在此环境下可存放12个月，其次龙井茶的存放，可选择铝袋加铁罐密封包装，然后放置冰箱冷藏存放，温度保持在5℃即可。

2、龙井茶的保存方法：

（1）金属罐贮存法。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如能配合以清洁无味之铝袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，最后放置在冰箱保存即可，注意冷藏，不宜冷冻，温度在5℃左右即可。其次，如果茶叶长期需要取出，则不建议此法，因为这样会导致水汽频繁产生，从而影响茶叶的质量。

（2）塑料袋、铝箔袋贮存法。最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，如果是短期内可以喝完的，常温放置即可，如短时间喝不完的一般可以放置在冰箱冷藏保存。

如何贮存龙井茶

　　龙井茶如果没能保存好，那么很容易就会变质，那么龙井茶应该如何贮存呢，下面我们一起来看看吧。

　　如何贮存龙井茶

　　(1)一般贮存法：

　　家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存龙井茶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装龙井茶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将龙井茶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮龙井茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。

　　(2)使用干燥剂贮存：

　　使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存龙井茶，可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭;有条件者，也可用变色硅胶。

　　用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包)，捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。木炭贮龙井茶法，与生石灰法类似，不再赘述。

　　变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮效果更好。其贮藏方法，与生石灰、木炭法类同，唯此法效果更好，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，此时必须将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复原来的色时，便可继续放入使用。

　　(3)冰箱贮存龙井茶法：

　　放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上龙井茶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装龙井茶，可先放入干净、洁净、无味的.棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

　　(4)用食品袋贮存法：

　　用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另一只塑料口袋内，排除空气，扎紧袋口即可。这种包装单独贮存，也能起到一定的保鲜效果，如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存，龙井茶保鲜的效果及持续时间更长更好。

　　(5)用暖水瓶贮存龙井茶法：

　　保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存龙井茶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。

西湖龙井保存方法

炒制好的龙井茶极易受潮变质，必须及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。

保存方法介绍：

1、坚持少买、勤买的原则。

2、少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。

3、量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。

以上就是西湖龙井的保存方法。若贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

龙井怎么保存

问题一：龙井茶怎么存放 存放的方式有很多，给你列举5种常见的存放方式：

瓦罐储茶法：

此法古代就有.明人冯梦祯云：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

罐藏法：

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便。

塑料袋贮茶法：

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

热水瓶贮茶法：

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

冰箱保存法：

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

问题二：明前龙井怎么保存 明前龙井是清明节前采制的龙井，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

明前龙井保存方法：

1、石灰储藏法：选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈。先将石灰袋置于容器，然后把干燥的茶叶用干净的薄纸包好，应注意不能用旧报纸，以免茶叶吸附墨味。每包大约半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周，密封即可。

2、塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

3、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

4、低温贮存法：将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱，此法应注意：

(1)贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。

(4)一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

问题三：龙井茶放在冰箱里冷冻保存可不可以？ 可以，但是要干燥保存，因为茶叶会吸味，这样，你的茶叶就不能用了

问题四：西湖龙井没放在冰箱的情况下可以保存多久？ 木有问题的。不过最好还是放冰箱里。 龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成为贡茶。元代，龙井茶的品质得到进一步提升。明代，《钱塘县志》载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异”，龙井茶名声远播。清代，乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的18棵茶树封为御茶。从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下。 早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。 到了明代，龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有龙井茶。 如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公 yulongjing 庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”期间，著名的龙井茶成为中国名茶之首。 新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在 *** 的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。 从龙井茶的历史演变看，龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是龙井茶品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。......>>

问题五：龙井茶保存多久 一般来说龙井的保质期都是在18个月左右，很多茶叶包装上都会注明“需冷藏保存、密封、干燥”字样，看来要想让茶叶继续保质，选择好的存放方法也是很有必要的。

问题六：西湖龙井的储存方法 石灰储藏法：炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5―1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。炭储藏法：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

问题七：请教大家，龙井茶应该存放冰箱冷藏还是冷冻 不管是何种茶，都应该密闭、真空（隔绝空气、低温下）冷藏保存是最佳选择。

希望对你有帮助。

问题八：“西湖龙井”有保质期吗？ 西湖龙井茶是有保质期的，所有龙牌西湖龙井产品的保质期都是一年。整个西湖龙井市场上有些商家标的有效期是一年半，有的标的是一年。

目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期不超过一年半，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了.茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，龙井茶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧 。

贮存方法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

问题九：西湖龙井茶叶保质期多长时间 茶叶的保存期与保存方式有关。绿茶，未开封的并且在金属罐内存放于冰箱冷藏室，1年内变化不大，超出1年茶叶的鲜度降低，香气变弱，但喝还是能喝的。

如果常温存储，简单的纸盒包装或者铝箔包装，最好还是在开封后一个月内喝完------否则，绿茶的价值就折损了太多。

另外，购茶的时间也有讲究。春季和夏初买比较适合，秋天冬天买来的，不能保证是春茶为其一，商家如何保存的存疑为其二。小包装，比如50g，100g的比较适合，那样吃完一包再拆一包，可以最大程度保持茶叶的新鲜度。

龙井茶怎么储存最好

龙井茶用冰箱储存最好。

冷藏法特别适合贮藏龙井茶以及其他绿茶，但是注意，冷藏的茶叶最好不要频繁开箱或打开，避免水汽进入。将要保存的茶叶装入铝箔袋，口封严实，装入马口铁罐内，盖好盖子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的温度为0-5℃。

龙井茶的保存，需要注意的是干燥度，它是龙井茶变质的最主要的因素。茶叶中有很多亲水的物质，像糖类、茶多酚等，茶本身还具有吸水性，两者相互作用，则最容易使茶叶陈化。温度过高也会加快龙井茶中多种成分的氧化，龙井茶适宜在0-10℃温度保存。

龙井茶的选购要点

优质龙井茶的干茶外形扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润，匀整重实洁净。干茶外形色泽上糙米色和嫩绿色的区别，主要是由炒制龙井茶时候火候的不同所导致的。优质龙井茶的香气主要为嫩香或清香，馥郁且持久。每每冲泡龙井新茶，闻着茶香就好似浸润在春色中。

滋味好坏是挑选好茶的重中之重。优质龙井茶汤通常表现为鲜醇、甘爽。汤色好坏可根据颜色及明亮程度来判断。优质龙井茶的汤色通常表现为嫩绿、明亮、清澈。优质龙井茶的叶底也是极具观赏性的，芽叶细嫩成朵，嫩绿明亮。尤其冲泡在玻璃杯中，匀齐的细嫩芽叶在杯中跳跃起舞，交相辉映，赏心悦目。

西湖龙井怎么储存

可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈。干燥的茶叶用干净的薄纸包好（不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味），每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周（石灰袋置于），密封即可。

西湖龙井的储存方法：可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈。干燥的茶叶用干净的薄纸包好（不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味），每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周（石灰袋置于），密封即可。