小青柑冲泡方法和水温

小青柑用100℃的水冲泡为好，该茶耐高温，用沸水冲泡能激发茶叶的芳香味。且小青柑十分耐泡，一颗能连续冲泡10次。冲泡小青柑时，先将其顶部的盖子掀开，接着一同放入盖碗中，之后注入热水，

第一泡洗茶不饮用，

第二泡倒水后闷5-10秒。

小青柑冲泡方法和水温：答案是100℃。

小青柑用100℃的水冲泡为好，该茶耐高温，用沸水冲泡能激发茶叶的芳香味。且小青柑十分耐泡，一颗能连续冲泡10次。冲泡小青柑时，先将其顶部的盖子掀开，接着一同放入盖碗中，之后注入热水，

第一泡洗茶不饮用，

第二泡倒水后闷5-10秒。

小青柑冲泡方法：

1. 先将茶杯或壶清洗干净，准备好茶叶和开水。

2. 取适量小青柑茶叶放入茶杯或壶内。

3. 烧开开水后，稍微冷却至80℃左右，倒入茶杯或壶内。

4. 泡5-8分钟，看茶汤颜色变黄、清新香气逸出即可。

小青柑冲泡时的水温：

小青柑茶属于绿茶类，泡茶时适宜水温在70-85℃之间。如果水温过高，容易使茶叶中的成分破坏，影响茶香和口感。所以建议热水煮沸后稍放冷却，然后再用来泡茶。

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小青柑一次泡多少

小青柑1次泡1颗。冲泡时先要准备1壶开水，再取出一颗小青柑，一定要把小青柑顶部的盖子去掉，将其放到盖碗里面再加开水。第1遍是洗茶水，第2遍才是正式冲泡，再次注水后要盖上盖子，大概7s后就可以出汤。冲泡小青柑要使用山泉水，这样味道会更好，冲泡小青柑的水温也要合适，100°C的温度最适合。如果想泡出好喝好看的茶汤，一定要根据需要分开冲泡，或者选择小号青柑。

一、小青柑一次泡多少

1、小青柑1次泡1颗即可，冲泡时首先一定要准备1壶开水，然后拆开包装取出一颗小青柑，小青柑顶部的盖子必须要去掉，再放入盖碗里面注入开水。第1遍是洗茶水，第2遍才开始正式冲泡，再次注水后必须要盖上盖子，等待7s就能出汤，最后将茶汤倒入茶杯就能喝。

2、冲泡小青柑可以选择好的山泉水，这样滋味更佳。其次冲泡小青柑的水温要适宜，以100°C高温最适合，这样可以快速泡出青柑的内含物，香气及滋味都很好。

3、小青柑投茶一般都是1次1颗，1颗的耐泡程度能连续冲泡3天。虽然1次1颗很方便，但如果要泡出好喝好看的茶汤，可以根据需要分开冲泡，或者选择小号青柑。

二、小青柑怎么制作

1、小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，其中仅仅是挖果就有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺，而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使就会导致出现不同风味与口感。

2、一般根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。生晒就是使用纯用日光晒干，需要的时间会比较长，这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变，因此成本高，风险大，产量低。

3、小青柑表皮可能会产生一层白霜附着的现象，但这并不是霉斑，是柑油的结晶。只有挥发油含量高的柑果才能在特定的情况下析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似。

小青柑普洱茶怎么泡

小青柑普洱茶泡法如下：

材料准备：烧水壶、公道杯、100cc盖碗、小青柑普耳茶。

1、准备器具

准备烧水壶，公道杯，110cc盖碗。

2、注水1-2秒

水温100度，壶嘴接近盖碗3厘米处，水沿柑皮与熟茶的交界处注水1-2秒。

3、淹没小青柑

再缓慢注水至淹没小青柑，随即出汤，倾之不用。

4、再次注水

100度热水，柑果外围注水至淹没小青柑。

5、根据口味来泡

口味清淡的，可适当闷泡15秒左右，口味浓重的，可适当闷泡25秒左右，出汤即可。

小青柑，怎么喝才好

小青柑，怎么喝才好

小青柑怎么泡，如何冲泡小青柑

1，宜水及水温茶量

至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，没问题。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜。但较难泡出青柑的内含物。

投茶量，小青柑重量多数是在10-20克之内。一次一颗粒，是茶友们目前的共识，但也不是唯一。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的。

冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静。享受的皆是一泡茶的当下。

2，盖碗冲泡小青柑

如果是一个悠哉慢长的午后，有静静舒缓的充裕时间，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公道杯，一人一几一杯，或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈，那就直接投茶入盖瓯，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。

掀盖冲泡法

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

碎皮冲泡法

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。

4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

钻孔冲泡法

1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长，果香味更加清甜，一颗小青柑，闲暇时间，可以和朋友细细品尝，而在办公室的话，直接用水杯来冲泡，非常方便。

茶界新宠小青柑是什么？

小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收的果实。这个时段的柑果称之为小青柑。经过6个月的生长，嫩绿的小青柑逐渐长成了，果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。

小青柑个头小，挥发油含量最丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。加工难度大，yao性强，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵。

采用普洱熟茶作为配料，经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到晾干、填茶、制作、包装等十多道工序而成。

小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，同时达到理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用。

据测定，陈皮含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。

现代yao理研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用；所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用，为健脾行气的常用yao。

陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。

小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效。据古籍记载：“陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它yao。”在yao用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，yao性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。

青皮则性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，中yi认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，能起到健脾养胃、化咳止痰、降脂减肥的效果，与熟普茶结合后，效果更佳。

新会柑的果皮较厚，约为2mm左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和yao用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。

青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香，有一股特有的芳香物质挥发之后产生的味道。

小青柑的采摘时间还早于青柑，在农历的6、7月采摘，尚处于幼果阶段，小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。

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小青柑加工过程

1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。

2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。

3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。

4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。

小青柑制作，首先挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮与茶叶相互吸收精华，越陈越香。

关于青柑茶的白霜问题

1、“白霜” 是什么，又是如何产生的？

干果表面的“白霜”通常被称为“果霜”，是一种含糖物质，新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。

而小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。

2、“白霜” 有什么样的功效？

“白霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效，《yi学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。” 所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。

3、是不是所有的小青柑都有“白霜”？

不是所有的小青柑都会产生“白霜”。

第一个重要因素产区：通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多一般只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分, 故难以产生“白霜”；

第二个重要因素加工工艺：想要产生“白霜”，必须要保证小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”，小青柑的价值也随之降低。为了保证油囊的活性及完整性，只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。高温烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破坏，故难以有白霜现象。

除以上重要因素外，保存方式不同，陈化时间不同，每个鲜果的营养吸收不同，白霜产生的时间也会是有快有慢。

采制早

柑普茶要等到10月，大红柑甚至要到11月。对于喜欢每年尝新、追新的不少茶友而言，早早的品饮到不同的新茶，是表示着自己的“潮”，甚至能弄到喝到，是自己的“关系”，从而有了贪早的炫耀，这与人性有关，对美色、美味大多是贪新、贪早。

便利性

小青柑单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，一次一颗，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可，洗茶、冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利，很有点速溶茶的感觉。

青甜口感

小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜，有点青涩，代表着朝阳、努力成长、向上的力量。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

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小青柑价格 小青柑多少钱一斤 小青柑怎么泡好喝

小青柑目前网上很多，几十块一斤也有，这些是假柑普，劣质茶叶。好的一般要上两百一斤。小青柑泡法有扎控泡，整颗泡，掰碎了泡多种多样。

为什么喝小青柑普洱茶喉咙痛

这要从两方面因素考虑，首先是放在小青柑里面的熟茶，可能是新熟茶，新制成的熟茶，经渥堆发酵，茶品中的燥热还未散尽；饮用后会导致喉咙干燥甚至产生痛感；

其次就是你的身体处于一个上火的状况，然后喝了用新熟茶制成的小青柑普洱，加剧了上火情况。此时你宜减少饮用这样的小青柑普洱茶，可适当饮用普洱生茶，生津降燥。

什么是小青柑？小青柑怎么样？

小青柑茶，通常是青柑皮与熟普洱的推荐，我们亲昵地称之为“小青柑”，或者“小心肝”，是由新会茶枝柑的柑果在其还是青皮时采摘，并完成与普洱熟茶搭档而成的茶。

*** 了青柑与熟普的优点，小青柑茶融合了青柑的清香，跟普洱熟茶的醇厚。香气上清爽提神，喝在嘴中能够体会到微苦回甘的韵味。喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受 *** ，由此深受茶友们喜爱。

青汁怎么喝效果才好

千万不要相信任何减肥产品，都是骗人的。只有科学健康减肥，早睡早起，吃饭睡觉有规律。不吃油炸油腻的食物，不喝饮料甜品，多喝水，多吃蔬菜水果，早晚跑步1小时，晚饭早吃少吃，做到经常锻炼，持之以恒，1个月后就会有明显的效果。

怎么才能辨别出小青柑的柑皮是好柑？

主要是看 柑皮的 颜 色 吧 ， 老柑农 说 要 出 最好 的柑，首先 是 看 柑 树 的 树 龄, 越 老的树 ，柑 皮越 薄 ， 做好 柑 普 茶必 须跟 普 洱茶 与新 会 柑 较真 ， 只有肉 多 皮 薄 的柑， 产 出的 柑 皮 才 是 最 好 的 。

小青柑茶怎么样？这种茶好喝吗？

这个要看个人口味的，我自己觉得还不错不过你要买到新会正宗小青柑才好喝！市面上好的一斤2～3百元的都有，便宜的40～60元左右但是便宜的一般都是福建产的口味没有新会的好哈！

小青柑冬天空调开多了应该泡什么喝

又要好看又要好喝，钻孔泡了，破碎了好喝不好看，直接去盖泡好看不好喝，只有钻孔了，这样能做到入味均匀 小青柑怎么泡，如何冲泡小青柑 1，宜水及水温茶量 至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜。

普洱小青柑和茶化石小青柑好喝，君汇缘禅茶阁

小青柑是江门那边的 普洱茶是云南的，小青柑普洱茶只是把两者结合起来。

BAILEYS 怎么喝才好喝

百利甜酒，可以单纯的加冰饮，也可以额外兑入牛奶、咖啡等饮用，都是很不错的。

小青柑普洱怎么泡 怎么泡小青柑普洱

1、可以将小青柑掰碎，将柑皮与茶叶放入茶壶中，用水温为100℃冲泡即可。

2、这种冲泡方法需要快速出汤，不然茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。

3、柑普茶的特点是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味。

小青柑的味道和口感什么样

小青柑的味道非常清爽通透，而且它的香味很浓郁，水路比较清晰，外形很圆润，汤色一般为橙红明亮，清澈度很高。小青柑也可以叫做柑普茶，它是小青柑普洱茶的简称，是一种再加工茶，制作原料是大红柑或小青柑和云南普洱茶。制作时首先要把新会柑顶部开一个洞，然后再把普洱茶塞到里面，干燥后就可以变成小青柑。

一、小青柑的味道和口感什么样

1、小青柑的味道和口感是醇厚滑爽，饱满、清爽通透，而且它的柑果香非常浓郁，回味也比较甘甜，水路清晰。其茶外观非常圆润，小巧玲珑，汤色为橙红明亮，清澈度非常高，滋味醇厚，回甘明显，而且茶底鲜活，柔韧性比较高。

2、小青柑也被称为柑普茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是用大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。主要是将新会柑顶部开一个洞，再将普洱茶塞入柑中，经过干燥后就可以制成小青柑。

二、小青柑怎么泡

1、选水

（1）泡饮小青柑茶时对水温非常有讲究，一般可以使用100°C的沸水里面冲泡。

（2）水源一定要选择优质矿泉水或山泉水，这样可以保证更好的口感，如果使用自来水泡茶，好茶的口感也会较差。

2、投茶

（1）冲泡小青柑茶前，可以先用开水温洗茶杯，然后投入一颗小青柑，大概10g左右的重量，再沿着杯壁缓慢倒入开水。

（2）这样可以避免茶叶在茶具中剧烈翻滚，让茶水保持清澈。

3、冲泡

（1）第一二泡的时间必须要控制在10秒左右，这时茶汤香、味道醇厚。

（2）第三泡的茶汤质量最高，时间一般在15秒左右，此时的香气浓淡最合适，口感和滋味最好。

小青柑怎么泡 小青柑用多少度的水泡

小青柑是一种青皮柑果，很多人喜欢用小青柑泡茶喝，小青柑泡茶喝有很好的养生功效，小青柑是现在炙手可热的热门茶饮，小青柑饮用得当才好。

小青柑怎么泡

方法一：掀盖冲泡法

大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中，待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金即可品尝。用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。但开水从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果较为缓慢，不均衡。

方法二：碎皮泡饮法

碎皮泡饮法，顾名思义，将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，放入盖碗，再加沸水冲泡即可。采用碎皮泡饮法，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快，对应的，耐泡成都也会降低。

方法三：九孔泡饮法

在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。 与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长。茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。

小青柑用多少度的水泡

建议用不高于85度左右的水冲泡。很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分，在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议上以不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香。

小青柑普洱茶怎么泡

1、整个冲泡方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。

2、倒出一部分茶叶冲泡适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。

3、碎皮泡饮法把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

4、九孔泡饮法九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

小青柑不是人人都可以喝

《现代实用中药》：“气虚者慎服”

《主ZHI秘诀》：“性寒，味苦(广陈皮青皮除外)。”

《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。”

《本草经疏》：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也。”

从如上的医学典籍可知，青皮性寒、酷烈，长期喝容易破气，青皮在广东，一般都是作为一味凉茶使用的。

而以性质较燥热的普洱熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶，可以中和一下小青柑的寒气同霸气，但是小青柑普洱茶性质还是相对来说比较温凉，所以先从地域角度来说，南北的气候和饮食不同，中国的北方，包括西北同东北方很少会有气虚现象。一个是体质问题，第二个同饮食也有一定关系，北方人吃牛羊肉多，身材高大，所以一般都会是气滞肝郁等问题。所以喝小青柑茶一年四季几乎都是对症的。而南方因为潮湿很多，痰湿体质较多，像沿海地区广东，带海洋湿气气候，吃辣椒都不行，一定要吃小米，芡实，红豆，薏仁米等ADD气祛湿，还有一些广东靓汤来调理。所以，气候和地域是一个问题，然后，身体羸弱、气血虚弱、肝脾不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮，如果实在是喜欢喝柑普茶的话，可以选择喝陈皮或者大红柑。

所以结论如下：小青柑更适合的地域：北方，西北，东北，中部地区。

适应人群：饮食热量较大、油腻的朋友可以饮用小青柑消食解腻;消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化;胃酸分泌不足气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气;身体燥热排便不畅者，可使用小青柑茶的高纤维协助蠕动肠胃，帮助排便，吸烟者和霾比较大的地区可以饮用小青柑来清理口腔，润喉，降解灰尘和毒ACID。然后气虚者，慎用，少用，若是喜欢长期喝的话，可以配合大红柑同陈皮一起饮用，起到中医的调和作用。

小青柑属于哪一类茶 小青柑的冲泡方法

小青柑不是一种水果，而是茶叶的一种，属于普洱茶。冲泡喝来有陈皮和普洱的双重香气，在茶友中是比较受欢迎的。小青柑的冲泡方法很多，可以整颗泡，也可以掰碎、戳孔。一起来具体了解下吧。

小青柑属于哪一类茶

小青柑的全称是小青柑普洱茶，属于普洱茶，也是柑普茶的一种，另一种是大红柑（陈皮普洱茶）。

正宗的小青柑普洱茶，是一种将果皮未着色、还没完全成熟的天然新会柑与云南普洱茶组合起来的茶。小青柑是7月和8月采摘的一种新会茶枝柑，云南普洱茶是一种熟茶，此外就不需要放别的什么了，将两者结合成一种具有特殊加工工艺的茶。

小青柑看上去就是一个完整的柑，但是内里的果肉全被普洱茶叶代替了，所以小青柑闻着有陈皮和普洱的两种香味。

小青柑的冲泡方法

小青柑的冲泡方法有很多，这里介绍其中一种泡法。一般来说，一整颗小青柑可以喝一天。

水温建议100℃的开水，冲泡时间为15s，注水量250ml。冲泡工具可以用盖碗或者紫砂都是不错的，如果冬天更建议用紫砂。这里以盖碗冲泡为例。

投茶量为一颗小青柑，9g左右。这里整颗冲泡，也可以将小青柑戳几个孔来冲泡，可以尽快析出茶汤。

喝的人少，或者喜好清淡，可以分成两半来泡，这是冲泡时间要控制在5s左右。

用沸水稍稍温润一下盖碗及茶杯，让盖碗还有小杯们都温暖起来。这还是比较重要，有利于后面茶汤和香气。

投茶一颗小青柑。这时你轻嗅即可以闻到浓郁的小青柑的清爽香气。

向盖碗注入沸水，并快速倒掉。尽量冲向小青柑的开口处，利于唤醒沉睡的柑普。这时，一股清香铺面而来，整个室内都是小青柑的清爽果香。

此处可以润茶两次，后面口感更均衡。

前四泡建议大家冲泡15秒左右。此时冲水依然注意冲向小青柑开口处。前两泡因为开口析出少可能较淡，但第三泡开始，小青柑会进入佳境。

尤其第三四泡，小青柑那种清爽桔似的果香，以及普洱茶的那种绵糯和醇厚质感都得到充分散发，二者协调而有趣，回甘生津持续，舌面吸气但觉清凉，此时感觉后背微微发汗，飘飘然的感觉。

第五至八泡：20秒左右

这几泡感很正的香气和滋味，但普洱茶的滋味会相对变淡，清甜感也越强。

第九至十六泡：冲泡时间自30秒至1分钟

味道相对淡了许多，喝到16泡依然无水味，青柑香气依然浓郁，回甘、清凉感依然很良好。

大家可以根据汤色适当控制冲泡时间，当然，用壶煮的方式也未尝不可。泡透的小青柑可以不急着丢，内里的普洱茶叶系数挑出，冲洗干净，晾干放在室内，也能飘出清香的味道来。

小青柑的三种饮用方法

此法适合家里或者办公室。方法简单方便、经泡，因为茶叶是在柑橘的果实里，所以茶释放得更慢，不管怎样泡，汤的颜色是美丽的。

此法适合展会等需要尽快释放茶味的场所，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。

将小青柑里的茶叶倒出，将柑皮掰成小碎块，再与茶叶用100℃水冲泡，此法可在短时间内释放茶的神韵。

青柑茶怎么泡

小青柑的冲泡方法：

1、择具

小青柑的冲泡，最好的搭配就是白瓷盖碗了，白色的杯，红浓的汤，简直完美，简洁又不失大气，饮用的也更加强烈，同时白瓷盖碗冲泡方便，出汤可控还顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

2、选水

所有茶都通用，好水泡好茶，冲泡小青柑一般为山泉水最佳，当然如果条件不允许，纯净水也不差，烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶，然后将冷水烧开。

水温宜高不宜低，沸水为佳，100℃最能体现陈皮普洱茶的香与味，虽然水温低时，茶汤会更偏清甜，但低水温很难泡出柑果的沁人心脾的香和宫廷级老熟普的陈韵。

青柑茶怎么泡才正确

3、温杯

用烧好的开水，将盖碗、公道杯等茶具清洗一遍，温杯的目的一则为清洁茶具，二则提升杯温，温杯更易让柑皮的香气与茶味释放。

青柑茶怎么泡才正确

4、投茶

小青柑一次投一颗，是茶友们目前的共识，但并非唯一，如果喜欢清淡，则可以把小青柑捏碎，然后取一半的量也是可以的。

将小青柑顶部的盖子取出，然后连同小青柑一起放入盖碗中。

（单个小青柑茶的重量，一般在10g左右，较大的，可以达到13-14g）。

青柑茶怎么泡才正确

5、冲泡

一切都有序的进行着，接下来就是冲水了，冲水原则为高温之水冲泡、快出水、不宜久泡。

首先，拿起烧开的水壶，沿着小青柑顶部的开口处注水，循序渐进，水流缓慢地流入盖碗中，浸润青柑内部的茶叶每一根条索，茶汤随即色泽变深沉，红浓的茶汤缓缓浸润盖碗，当水注满后5s左右的时间即可快速出汤饮用。

洗茶与否取决于个人习惯，一般情况，小昵是不洗茶的。

青柑茶怎么泡才正确

6、品饮

将茶汤递到嘴边，淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾，茶汤入口醇厚滑爽，回味甘甜，一口两口三口，造饮辄尽，弥留之际嘴角还残留余香，口腔饱满生津。

青柑茶怎么泡才正确

冲泡之余，我们再来说说小青柑怎么挑选：

第一招：“望”

观察小青柑整体，包装完整无损、茶叶、果皮无霉斑，果型匀称。注意白霜不是霉斑，学会辨认，点击这里：小青柑白霜

观察茶汤，清透呈深金色，叶底（茶渣）色泽鲜活，无沉底杂质。

第二招：“闻”

用鼻子和喉咙来感受气味：将茶果放到鼻子旁可闻到新会柑青果的淡淡清香以及普洱的陈香。

茶汤没有霉味或涩味，入口清新，入喉顺滑，甘香回荡于鼻喉之间，品茶之“回甘”即是如此。

青柑茶怎么泡才正确

第三招：“问”

可以自己观察包装上的生产资料，看清楚配料表中所使用的原料，并咨询卖家，了解生产资质，是否为正规厂家生产，以保证产品安全和质量。

第四招：“切”

用手柑皮，感受油包的凹凸，轻刮表皮可闻到新会柑特有的挥发油幽香。

饮尽后，可轻捏普洱叶底，触之柔韧有弹性，并且无其他夹杂物。

小青柑怎么泡正确 小青柑可以隔天重泡吗

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小青柑怎么泡正确

一、小青柑整颗冲泡法

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。

二、小青柑碎皮冲泡法

这种方法类似柑普茶的冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

三、小青柑普戳孔冲泡法

这种方法在业界流传甚广，因其效果最佳，即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着白茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。值得注意的是，小青柑的冲泡水温度不宜过低，而是要100度的高温最为合适，以免香气及滋味都不凸显。

小青柑可以隔天重泡吗

其实我要说的是，隔夜茶不要喝，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。小青柑可以冲泡多少次呢?我们要看个头的大小，还要看冲泡的水温，十次以上是没有问题，并且排除洗茶的两次喔，懂茶妹认为，冲泡好一壶好茶很难得，毕竟这是属于你跟茶的最直接交流，也算是互动了。

小青柑什么时候喝好

1、对于喝茶的时间段，有早中晚，最常见的就数饭后1-2小时喝一杯茶有助于消化的说法了。

2、早上：空腹时候喝一杯淡茶水可以暖胃，提神的功效。

3、午后：下午3点左右饮用茶，可以调理人体，增强抵抗力，还能预防感冒的功效。

4、午饭后一杯茶：当人体进餐后，血液会快速流动，而且呈现肝火旺盛的状态，喝一杯小青柑可以让口气清新，排毒解热，正好可以给身体降降火。

5、晚上8点左右：一杯发酵茶，小青柑属于发酵茶，在这个时间段人体免疫系统是最活跃，若是喝绿茶，对人体有一定的刺激。另外，睡前2小时最好不要饮用茶，因为有些人喝茶会睡不着觉失眠。

小青柑的正确冲泡方法

小青柑的正确冲泡方法有整个冲泡、刺几个孔再泡、捏碎泡等。

1、整个冲泡

整个冲泡是最简单的方法，先温杯，将小青柑放入杯中，倒入沸水，先润一遍快速倒出茶汤。然后在倒入沸水，浸泡三分钟之后出汤，第一泡的入口滋味相对醇厚。

第二、三泡的时候，倒入沸水一分钟后出汤，这时候柑由于得到将为充分的浸泡，柑香会比较明显。从第四泡开始，需要适当延长冲泡时间，可以根据茶汤的颜色以及茶香来进行判断，也可根据自己的口感进行时长的调节。

2、刺几个孔再泡

一般的小青柑都是两个孔，头部一个大孔，用于填充熟普进去，底部是一个小孔。柑包住了熟普，熟普想要泡开，或者茶汤想要从柑中出来时间要久一点，多打几个孔出汤速度就可以快一点，茶汤也会更加醇厚。

3、捏碎泡

如果一颗小青柑不想泡太久，或者想要茶汤更浓一点，可以试试将小青柑捏碎来泡。

捏碎之后，首泡差不多10秒即可出汤，时间虽然短，茶汤却是很浓郁的。不过捏碎泡有一个缺点，就是普洱熟茶的会体现得比较好，而柑由于浸泡时间不足，柑的香味体现不足。

注意事项

小青柑的表皮脆而硬在刺孔的时候很容易将整个柑给搞开裂，而且茶刀较为锋利，在刺孔时不注意的话很容易刺到手上，所以需要格外小心。如果喜欢碎的出汤快的泡发，不妨直接买陈皮和熟普混在一起泡更加实惠。

冲泡小青柑茶前，建议先用开水温洗茶杯，然后投入一颗小青柑，大概10g左右的重量，泡饮时对水温也很有讲究，一般用100度的沸水冲泡。水源最好是优质矿泉水或山泉水，这样可以保证更好的口感。用自来水泡茶，好茶的口感也会较差。