香椿属性热还是寒

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香椿是一种常见的食材，其性质被认为是温性的。根据中医理论，它有温补的功效，可以促进血液循环和气血运行。它被广泛用于中医药和食疗中，特别适用于体寒、气虚和血虚的人群。然而，香椿也具有清热解毒的作用，可以帮助清理体内湿热。因此，尽管香椿性质温暖，但它也具有一定的清热作用。

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