铁观音是一种著名的中国茶，尤其在闽南地区非常受欢迎，也是闽南乌龙茶的代表之一。它产于福建省，以其独特的香气和口感而闻名于世。铁观音的制作过程独特，需要经过揉捻、杀青、焙火等步骤，使得茶叶产生独特的果香、花香和矿物质的香气。其口感醇厚甘甜，同时带有微苦和回甘的特点。
作为闽南乌龙茶的代表，铁观音体现了闽南茶文化的精髓。闽南地区的气候、土壤和种植技术都对铁观音的品质产生了重要影响。闽南乌龙茶注重品质和工艺的完美结合，讲究传统的手工制作和精细的工艺技巧。铁观音的代表性体现了闽南乌龙茶独特的香气和口感，展示了中国茶文化的博大精深。
