新鲜小竹笋怎么保鲜储存

来源：汇意旅游网

新鲜小竹笋的保鲜储存方法有以下几点：首先，购买时选择完整无损、质地坚实的竹笋。其次，将竹笋切去顶部老旧部分，并削去外皮。然后，用清水冲洗干净，并浸泡在凉开水中约30分钟。接下来，将竹笋放入塑料袋中，并挤出尽可能多的空气，然后封紧袋口。最后，将竹笋存放在冰箱的低温蔬菜室或冷藏室中，保持温度在0℃左右。这样处理后的竹笋可以在冰箱中储存2至3周。

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