1、红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟。
2、趁热压成泥,加入酵母静置融化。
3、趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。
4、面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好。
5、案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条。
6、用刀切,即成刀切馒头。
7、用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头,卷成卷。
8、将做好的馒头松懈二十分钟,即可上锅蒸,大火蒸20~25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。
Copyright © 2019- hids.cn 版权所有 赣ICP备2024042780号-1
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务