1、酵母粉用温水化开,加入面粉,加水。发面活好,可以放蒸箱,发的特别快。记得二发揉一揉上上劲,再醒一会就好。
2、西葫芦切丝,用盐杀杀水,双手挪出水。鸡蛋炒熟,用筷子炒,鸡蛋嫩,黑木耳泡发切碎。粉丝泡软切碎,虾仁切两半,虾皮炒香,调馅儿,全部馅拌均匀。
3、把馅包上。
4、包好的包子进蒸箱,选包子键,时间到后稍等两三分钟焖一下再端出。
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