鱿鱼的眼睛能吃吗
不可以。鱿鱼里有如下东西不能吃：
（1）眼睛；
（2）牙齿；
（3）肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓（大的鱿鱼里才有）可以吃，其余的全部扔掉；
（4）一根很细的骨头；
（5）紫色的皮。
鱿鱼的眼睛有毒吗
一般没有。
如何辨别鱿鱼是否有毒：
1、“看”。如果水发食品色泽过白，失去原有的正常颜色，而且体积肥大，或者在加热后迅速萎缩，说明使用过有漂白作用的化学剂；
2、“闻”。如果闻到浓浓的碱味或刺鼻的味道说明有问题；
3、“摸”。如果手感过于光滑，质地很脆，一捏很容易碎，有可能含有烧碱或甲醛。
鱿鱼的眼睛怎么处理
直接用手去除掉就行，很容易的。然后用水清洗就干净了。
第一次做有点胆怯，不敢取眼睛的话也可以把眼睛那部分切掉只留下胡须。
实在下不了手就把眼睛留着好了，不吃就行了，一般不影响口感。