1、白切鸡

来到广州的第一天，我就已经迫不及待地去吃广东的白切鸡了，因为实在是太有名了。经常能够在网上看到两广的朋友说白切鸡有多么多么好吃。但是我没吃过的时候，看着就像是简单的鸡放到水里煮熟，然后切好摆盘，吃的时候蘸上蘸料而已，并没有什么特别之处，甚至有些还带着血丝。

不过当我来到广州亲自吃到白切鸡之后，我真的被惊艳到了。白切鸡的外皮非常金黄，而且皮非常薄，肉质也很嫩，虽然骨头处有一点点血水，但广东的朋友说这才是正宗的白切鸡。我把白切鸡蘸上广东人最爱的蘸料，放进嘴里，味道实在是太鲜嫩了。吃完终于明白了广东人所说的“鸡味”，真的太鲜嫩了，肉质多一点都不柴。

2、广东肠粉

来广东的第二天，一大早就跟着家人出门吃早餐了。我们的目的是要尝尝广东人爱吃的肠粉，看看到底有什么过人之处。我们来到一家街边的肠粉店，虽然比较简陋，但是队伍却排的挺长，一看就是很正宗的。

点完肠粉之后，老板三下五除二，手脚特别麻利地就开始做了起来，看手速就知道这老板非常专业。等到肠粉摆好盘，浇上酱汁就可以上桌了。我看到盘上的肠粉，就开始忍不住咽口水了。我尝了一口，非常爽滑，不咸不淡，调料刚刚好，而且还有鸡蛋的香味，让人回味无穷。

来了广东也得尝尝广东的烧鹅，虽然说哪里都有，但是广东的还是比较有名的。我来到广州一家老字号餐馆，这里是专门做烧鹅的，每天都卖掉非常多烧鹅。我点了半只烧鹅，专门点了带腿的部位。我看到老板把一只完整的烧鹅从钩子上取下来，开膛破肚，烧鹅肚子里的汁水顿时流了出来，一看就非常有食欲。

在老板的精湛刀工之下，我要的半只烧鹅很快就切好了，最后老板淋上了烧鹅肚子里的汁水就可以端上桌吃了。我忍不住抓起烧鹅腿吃了起来，没想到烧鹅的皮居然这么酥脆，一口咬下去，汁水流出来，简直是太香了！

前几样应该都是广府人的代表美食之一，接下来这道美食是潮汕的特色，那就是潮汕牛火锅。潮汕的牛肉火锅没想到用的是清水锅，看来广东人饮食清淡实锤了。

虽然是火锅是清汤锅底，但是看到桌上摆满各种牛肉、牛百叶、牛肉丸等，一看颜色就知道非常新鲜，听说都是当天现杀的。我忍不住夹着牛肉，放进锅里涮了几秒钟就捞起来蘸上酱料开吃。第一口下去，整个人都觉得这辈子牛肉都白吃了，潮汕牛肉火锅实在是太鲜嫩了，加上特制的酱料，实在是太绝了！

接下来吃的是煲仔饭，这个煲仔饭我在我们老家也吃过，只不过因为它在广东比较有名，所以想看看到底有啥不一样。我跟家人一起点了一个四宝煲仔饭，里面有排骨、鸡翅、腊肠、菜心，还有一个牛肉拼辣肠，里面有腊肠、牛肉和菜心。

等到上桌之后，把饭都拌匀之后我就开始吃了，没想到味道也是出乎了我的意料，比我之前吃过的好吃多了。煲仔饭粒粒分明，饭焦飘香，味道不咸，非常好吃。而且值得一提的是，广东这里的腊肠也太好吃了吧！

都说广东人爱喝汤，而且据说他们为了喝一锅汤，能等上好几个小时，我这个北方人并不是非常能理解。不过来了广州，当然也是要看看广东人喝的汤到底有什么神奇之处，能让广东人这么爱。我们来到一家专门卖老火靓汤的店，里面的汤都是放在砂锅里面用柴火慢慢熬的，味道肯定非常不错。

等到汤上桌之后，让我没想到的是里面的食材居然那么丰富，有肉还有其他很多种中草药等。我迫不及待喝了一口，味道非常清甜，虽然有点汤，但是汤就是要趁热喝，越喝越满足。据说广东的老火靓汤很补，难怪广东人那么爱喝。

来广州，发现这里的夜生活非常丰富，我都忍不住晚上到处逛了。看到广州的街头有非常多宵夜，就点了一个广州宵夜最受欢迎的干炒牛河。老板的手艺也是非常不错，炒粉的速度也是非常快，三两下就上桌了。

干炒牛河原来是有牛肉还有河粉一起的，所以才叫这个名字，我之前以为牛河是粉的名字。我迫不及待尝了起来，味道非常香，牛肉炒的焦香焦香的，河粉的味道也是刚刚好，而且因为有豆芽，所以还能感到一丝脆甜，只不过吃完一份还是有点腻。

接下来这个牛肉粿条是潮汕地区的特色美食，粿条是潮汕地区非常受欢迎，且非常有特色的食物，只不过我也分不清楚河粉、粿条有啥区别。

不过这个牛肉粿条看起来非常有食欲，吃起来也非常不错，牛肉吃起来非常嫩，汤汁喝起来也很鲜甜，而且牛肉蘸上配的蘸料更绝。

广东的啫啫煲也是非常有名的，所以这也成了我的必吃美食之一。我来到了一家啫啫煲店，点了一个啫生肠煲，这是店里面的招牌。

等到啫生肠煲端上桌之后，顿时香气四溢，而且煲上还冒着热气，实在是太有食欲了。我忍不住夹了一筷子，配上白米饭吃了起来，味道简直香得不行。生肠非常新鲜，口感非常脆，很下饭，一锅啫啫煲我就吃了好几碗米饭。

这最后一道菜也算是一道硬菜了，那就是炭烧烤乳猪。这道菜用的是一整只的小猪，放在炭火上烤，烤的金黄金黄的。

等到烤乳猪端上桌之后，这个摆盘看着非常精致，乳猪的表皮色泽也非常诱人。我忍不住夹起一块烤乳猪放进嘴里，没想到表皮一咬直接嘎嘣脆，里面的肉质也非常嫩。之前还以为一只烤乳猪吃不完，没想到直接好吃到根本不够吃。

上面这10道美食便是我来广州旅游所吃的，是不是每一样都是非常经典呢？其实除了这10道之外，我还吃了不少的广东小吃，也非常不错。上面这些美食，大家最喜欢哪一道呢？